Veteriner Dairesi Müdürlüğü Halk Sağlığı Birimi’nin denetimleri sürüyor

Veteriner Dairesi Müdürlüğü Halk Sağlığı Birimi, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla düzenlediği rutin denetimlerde önemli bulgulara ulaştı. 26 Haziran-25 Temmuz tarihleri arasında gerçekleştirilen denetimlerde, çeşitli gıda ürünlerinde kalite ve güvenlik standartlarına uyulup uyulmadığı kontrol edildi.

Yayın: 26.07.2024 - 17:13

Veteriner Dairesi Müdürlüğü Halk Sağlığı Birimi’nin denetimleri sürüyor

Denetimlerin Kapsamı ve Bulgular

Bu dönemde, 17 süt imalathanesi, 23 kasap, 4 yumurta paketleme tesisi, 2 tavuk kesimhanesi ve 3 et işleme tesisi detaylı bir şekilde incelendi. Ayrıca, 152 fiziki ithalat muayenesi de yapıldı. İthalat muayeneleri sırasında 25 numune alındı ve bu numuneler Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı’nda analiz edildi. Analiz sonuçlarına göre, 22 numune mikrobiyolojik, 3 numune ise kimyasal açıdan uygun bulundu.

İç Pazar Denetimlerinde Önemli Tespitler

Aynı dönemde iç piyasa denetimlerinde de çeşitli gıda ürünlerinin numuneleri analiz edildi. Yoğurt, hellim, peynir, çiğ tavuk ve hamburger örnekleri üzerinde yapılan testlerde dikkat çeken bulgular elde edildi. Bir firmaya ait yoğurtta mikrobiyolojik üreme tespit edilirken, başka bir firmanın yoğurt ürününde ise yasal mevzuatta belirtilen kuru madde miktarının altında bir değer bulundu. Bu durum, halk sağlığı ve gıda güvenliği açısından risk oluşturabileceği belirtilerek, ilgili firmalar hakkında gerekli önlemlerin alındığı vurgulandı.

Sonuç ve Önlemler

Veteriner Dairesi, gıda güvenliğini sağlamak için yürütülen bu denetimlerin önemine dikkat çekti. Piyasaya arz edilen hayvansal orijinli gıdaların standartlara uygunluğunu denetleyerek, halk sağlığını koruma hedefi doğrultusunda gerekli tedbirlerin alındığını açıkladı.