Çatlak Patates Tarifi: Lezzet Dolu, Kolay ve Şık!

Ana yemeklerin yanına ne yapacağınızı bilemiyorsanız, hem pratik hem de nefis bir önerimiz var: Çatlak Patates! Çıtır dışı, yumuşacık içi ve enfes baharatlı aromasıyla bu tarif, et, tavuk ve balık yemeklerinizin mükemmel eşlikçisi olacak.

Bebek patateslerin lezzetini zirveye taşıyan bu tarif, kolay adımlarla sofranızı şölene dönüştürüyor. Üstelik körili peynir sosuyla sunumu bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Haydi, mutfağa girip bu eşsiz lezzeti hazırlamaya başlayalım!

Hazırlanma Süresi
10 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
30 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Çatlak Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Patatesler için:

1 kg bebek patates
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5 çay kaşığı köri

Körili Peynir Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı köri
1 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri

Çatlak Patates Nasıl Yapılır?

Patatesleri Hazırlayın:
Bebek patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini bir bardak yardımıyla hafifçe bastırarak çatlatın.
Sosu Hazırlayın:
Küçük bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, toz kırmızı biber ve köriyi karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı patateslerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
Fırında Pişirin:
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında patatesleri yaklaşık 25 dakika, üzeri çıtırlaşana kadar pişirin.
Körili Peynir Sosunu Yapın:
Küçük bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından süt, tuz ve köri ekleyerek karıştırın. Sos koyulaşınca ocaktan alıp rendelenmiş gravyer peynirini ekleyin ve peyniri eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Servis Edin:
Çıtır patatesleri servis tabağına alın, yanında körili peynir sosuyla birlikte servis edin.

Çatlak Patates Çatlak Patates Malzemeleri Çatlak Patates Nasıl Yapılır

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap