Kış Aylarına Lezzet Katacak: Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tarifi

Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak ve damaklarınızı şenlendirecek bir tatlı arayışında mısınız? Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol, hem tatlı hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. İşte, bu lezzetli tatlının tarifini adım adım sizlerle paylaşıyoruz!

Hazırlanma Süresi
60 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
60 Dakika
Servis
7 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol İçin Gerekli Malzemeler

İç Harcı İçin:

1 kilogram bal kabağı
2 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Sosu İçin:

1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı krema
1 su bardağı pudra şekeri

Hamuru İçin:

125 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4-5 adet yumurta (yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)

Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Yapılışı:

Bal Kabağını Hazırlayın:
Bal kabağını ortadan ikiye bölüp, tencereye yerleştirin. Üzerine 2 su bardağı şeker ekleyin ve bal kabağının üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Püre Haline Getirin:
Pişen bal kabağını şerbetinden ayırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kabağı, pürüzsüz bir püre haline getirip içine dövülmüş cevizleri ekleyin. Karıştırın.
Tahin Sosunu Hazırlayın:
Kremayı bir tavaya alın ve kısık ateşte ısıtın. Kremada kabarcıklar oluşmaya başladığında üzerine tahini ilave edip karıştırın. Ocağın altını kapatıp, pudra şekerini ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edin. Sosu soğumaya bırakın.
Profiterol Hamurunu Hazırlayın:
Bir tencerede margarini ve suyu eritin. Karışıma unu ekleyin ve 4 dakika boyunca ocakta kavurun. Ardından karışımı soğumaya bırakın. Yumurtaları tek tek ekleyerek hamuru iyice karıştırın.
Profiterolleri Şekillendirin ve Pişirin:
Hamuru sıkma torbasına alın ya da tatlı kaşığı ile şekillendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Profiteroller dışı kıtırlaşana ve altın rengini alana kadar pişirin. 10 dakika sonra, fırın sıcaklığını 10 derece düşürüp, iç kısmı pişene kadar 10 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
Profiterolleri Doldurun ve Sosu Ekleyin:
Soğuyan profiterolleri ortadan ikiye bölün. İçerisine bal kabaklı harcı ekleyin ve üzerine tahinli sosu dökün.
Servis Edin:
Tahin soslu bal kabaklı profiterol servise hazır! Afiyetle yiyebilirsiniz.

Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Malzemeleri Tahin Soslu Bal Kabaklı Profiterol Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap