Mersin balığı yetiştiriciliği: Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü’nden ticari çağrı

Bu kapsamda, Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü, nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan mersin balığı yavrularını başarıyla üretip, ticaretini yapmak isteyen özel sektör temsilcilerine çağrıda bulundu.

Mersin Balığı Üretimi ve Yaygınlaştırılması
Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Serkan Erkan, mersin balığının üretiminin yaygınlaştırılması adına 12 yıl önce başlatılan AR-GE çalışmaları hakkında bilgi verdi. Enstitü, Hazar ve Karadeniz bölgelerinde doğal olarak yaşayan mersin balığının Akdeniz iklimine adapte edilerek başarılı bir şekilde üretimini gerçekleştirdi. Mersin balığı, denizde doğal olarak yaşamasına rağmen, bölgedeki sucul koşullara uyum sağlamış ve üretim süreci verimli bir şekilde ilerlemiştir.

Sürdürülebilirlik İçin Yavru Bırakma Projesi
Serkan Erkan, sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek amacıyla her yıl üretilen mersin balığı yavrularını doğaya bıraktıklarını belirtti. Bu uygulama ile mersin balığının popülasyonunu artırmayı hedeflediklerini ve aynı zamanda değerli havyarını ihraç ederek ekonomik kazanç sağlama amacında olduklarını ifade etti.

Mersin Balığı Havyarının Ekonomik Değeri
Mersin balığının havyarı, yüksek piyasa değeri ile dikkat çekiyor. Kilogramı 1.000 ila 10.000 dolar arasında alıcı bulan mersin balığı yumurtası, üreticiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Enstitü, özel sektörü mersin balığı ticareti yapmaya teşvik ederek, üreticilerin bu değerli türü yetiştirip, havyarını ihraç etmelerini sağlamayı planlıyor. Erkan, üreticilere yönelik eğitimler ve teknik destek sunduklarını, aynı zamanda yavru balık temin ettiklerini belirtti.

Fethiye Bölgesindeki Alabalık Üreticileriyle İşbirliği
Erkan, Fethiye bölgesindeki alabalık üreticilerine mersin balığı yavrusu verdiklerini ve bu üreticilerin balıkları büyütmeye başladıklarını dile getirdi. İlerleyen dönemlerde, bu üreticilerin kendi başarı hikayelerini paylaşmalarını ve “Üretiyoruz, satıyoruz” demelerini beklediklerini ifade etti. Bu proje, Türkiye’nin balık üretiminde önemli bir yer edinmesini ve yurtdışına yapılan ihracatla önemli bir ekonomik katkı sağlamasını amaçlıyor.

Gelecekteki Hedefler
Enstitü Müdürü Serkan Erkan, mersin balığı üretiminin gelecekte büyük bir üretim merkezi haline gelebileceğine dikkat çekti. Bugüne kadar çupra ve levrek üretiminde dünya birincisi olan enstitü, mersin balığı konusunda da benzer bir başarıyı hedefliyor.