Kıbrıs Usulü Fırında Makarna: Lezzetin En Özgün Hali

Kıbrıs Usulü Fırında Makarna, Kıbrıs mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve aile yemeklerinde yapılan bu lezzet, farklı katmanlar halinde hazırlanır ve hem doyurucu hem de besleyicidir.

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
30 Dakika
Servis
4-6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Malzemeleri

1 paket fırın makarna
1 litre süt
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
Tuz (damak zevkinize göre)

İç Harcı İçin:

100-150 gram kıyma
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yeteri kadar maydanoz
Tuz ve pul biber (arzuya göre miktar)

Üzeri İçin:

Hellim peyniri (Bulamazsanız kaşar veya dil peyniri)

Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Yapılışı

Makarnayı Haşlayın: İlk olarak, fırın makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Çok yumuşamadan diri kalmasına dikkat edin.
İç Harcını Hazırlayın: Tavada ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurmaya devam edin. Salçayı ilave edip bir iki dakika daha çevirin ve ocağın altını kapatın. Tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Makarnayı Dizme Aşaması: Fırın tepsisine haşladığınız makarnanın yarısından biraz fazlasını dökün. İnce bir tabaka olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız kıymalı harcı makarnanın üzerine eşit şekilde yayın. Kalan makarnayı da kıymanın üzerine serin.
Beşamel Sos Hazırlığı: Ayrı bir tencerede sütü, unu ve tuzu karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra içine 2-3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş hellim veya kaşar peyniri ekleyin. Peyniri karıştırarak eritin.
Sosu Makarnaya Yayın: Hazırladığınız beşamel sosu tepsideki makarnanın üzerine dökün. Her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde yayın.
Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Üzeri iyice kızardığında fırından alın, bir süre ılınmasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Hazırlanışı Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Nasıl Yapılır Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap