Sofralarınıza Şanlıurfa Rüzgarı Estirin: Siverek Tava Tarifi

Şanlıurfa mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Siverek Tava, hem et sevenler için mükemmel bir seçenek hem de sofralara unutulmaz bir lezzet sunuyor. Kıyma ve kuşbaşı etin nefis baharatlarla buluştuğu bu tarif, kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle vazgeçilmeziniz olacak.

İşte bu eşsiz yemeğin detaylı tarifi!

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
60 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Siverek Tava İçin Gerekli Malzemeler:

400 gram kıyma
400 gram kuşbaşı et
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy kapya biber
1 baş sarımsak
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber

Siverek Tava Nasıl Yapılır?

Sebzeleri Hazırlayın: İlk olarak soğan, sarımsak, kapya biber ve domatesleri küp küp doğrayarak geniş bir tepsiye alın. Bu sebzeler, etin aromasıyla birleşerek enfes bir tat yaratacaktır.
Et ve Baharatları Ekleyin: Tepsiye kıyma ve kuşbaşı etleri ekleyin. Ardından salça, tuz, kekik, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberi ilave edin. Yemeğinize zengin bir tat kazandırmak için baharatları dengeli bir şekilde kullanmak oldukça önemli.
Sıvıları Ekleyin ve Harmanlayın: Bir su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı tepsiye ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Tereyağı ile Lezzet Katın: Üzerine küçük tereyağı parçaları yerleştirerek yemeğinizin daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Pişirme Kağıdı ile Örtün: Yemeğinizin üzerini, önceden suda ıslatılmış bir pişirme kağıdıyla kapatın. Bu, yemeğinizin fırında daha nemli ve yumuşak pişmesini sağlayacaktır.
Fırına Verin: Siverek Tava’yı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 1 saat boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. Etler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Zamanı: Fırından çıkardığınız bu nefis Siverek Tava artık servise hazır. Yanına sıcak lavaş ya da pilavla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Siverek Tava’nın Püf Noktaları:

Kullanacağınız etin taze olması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler.
Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Pişirme kağıdı, etlerin daha sulu kalmasını sağlar. Bu adımı atlamamanız tavsiye edilir.

Siverek Tava Siverek Tava Hazırlanışı Siverek Tava Malzemeleri Siverek Tava Nasıl Yapılır Siverek Tava Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap