Tuzlu Girne Keki (Hellimli Kek)

Girne'nin meşhur tuzlu kekini, kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde servis edebilirsiniz. Kuru üzüm, bolca kuru nane ve hellim peyniriyle hazırlanan bu kek, lezzetiyle sofralarınıza tat katacak. Malzeme listesine göz atıp, mutfağa geçmeye hazırsanız, işte detaylı tarif:

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
60 Dakika
Servis
8-10 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Tuzlu Girne Keki İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
250 gram hellim peyniri
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
2 yemek kaşığı kuru üzüm
3 yemek kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
3 – 3,5 su bardağı un
Tuz
Üzeri için; Susam ve çörek otu

Tuzlu Girne Keki Hazırlanışı

Yumurtaları bir mikserle iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.
Karışıma kuru naneyi ilave edin ve karıştırın.
Unu eleyip, kabartma tozunu ekleyin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Zeytinleri, kuru üzümleri, rendelenmiş hellimi ve tuzu ekleyip karıştırın. Hamur yapışkan kıvamda olacak, bu nedenle kasıktan elinizle hamuru ayırmanız gerekebilir.
Hamuru, yağlayıp unladığınız kalıba dökün ve üzerini susam ve çörek otu ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Ardından fırın ısısını 180 dereceye düşürüp, 40 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!

Tuzlu Girne Keki Tuzlu Girne Keki Hazırlanışı Tuzlu Girne Keki Malzemeleri Tuzlu Girne Keki Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap