Tek Tencerede Hazırlanan Lezzet: Kremalı Mantarlı Köfte Tarifi

Mutfağınızı lezzet şölenine dönüştürecek pratik ve enfes bir tarifle tanışmaya hazır mısınız? "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çözüm, suyuna ekmek banmalık Kremalı Mantarlı Köfte tarifi! Tek tencerede kolayca hazırlanan bu tarif, hem zamandan tasarruf ettiriyor hem de sofranıza bol lezzet katıyor.

Kremalı mantarlı köfte, klasik köfte tariflerinden farklı bir deneyim sunarken, yoğun kremalı sosu ve mantarın eşsiz aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. Üstelik az bulaşık çıkaran bu tarif, herkesin favorisi olmaya aday!

Hazırlanma Süresi
30 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
40 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Kremalı Mantarlı Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köfteler için:

500 gram dana kıyma
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı un

Sosu için:

½ çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gram mantar
1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1,5 su bardağı rendelenmiş domates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı hardal

Kremalı Mantarlı Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte Hazırlığı:
Geniş bir kasede un hariç köfte malzemelerini iyice yoğurun. Elinizi hafifçe ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köftelerin dışını una bulayın.
Köfteleri Kızartma:
Büyük bir tencereye zeytinyağı ve bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip ısıtın. Hazırladığınız köfteleri tencereye koyup dış yüzeyleri renk alana kadar kızartın. Köfteleri tencereden alıp bir kenarda bekletin.
Sebzeleri Soteleme:
Aynı tencereye iri doğranmış mantarları, piyazlık doğranmış soğanları ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Sebzeleri yüksek ateşte, suyunu salmadan soteleyin.
Sosun Hazırlığı:
Soteleme işlemi sırasında tuz, karabiber, rendelenmiş domates, defne yaprağı ve sıcak suyu ekleyin. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra krema ve hardalı ekleyip iyice karıştırın.
Köfteleri Ekleyin:
Hazırladığınız sosun içine kızarttığınız köfteleri dikkatlice yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis Öncesi Dokunuş:
Pişme işleminin sonuna doğru tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip yemeği karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Kremalı Mantarlı Köfte Kremalı Mantarlı Köfte Malzemeleri Kremalı Mantarlı Köfte Nasıl Yapılır

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap