Biberli Peynirli Çıtır Börek Tarifi: Baklavalık Yufkadan Lezzetli Bir Atıştırmalık

Farklı ve lezzetli bir börek arayışında mısınız? Biberli peynirli çıtır börek, ceviz ve taze kekik ile tatlandırılmış iç harcı, sütlü ve yumurtalı sosu ile dışı kıtır, içi ise yumuşacık bir dokunuş sunuyor. Baklavalık yufka kullanarak hazırlanan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Akşam yemeklerinde ya da kahvaltılarda sofralarınıza farklı bir lezzet katmak için ideal bir tarif.

Biberli peynirli çıtır böreğin yapımı oldukça basit ve zahmetsiz. Sadece birkaç malzeme ve kısa bir hazırlık süresiyle harika bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Eğer tüm malzemeleriniz hazırsa, mutfağa geçelim ve bu nefis tarife başlayalım!

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
35 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Biberli Peynirli Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

12 adet baklavalık yufka

Sosu İçin:

1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta

İç Harcı İçin:

2 adet çarliston biber
2 dal taze kekik
1 avuç ceviz içi
150 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı susam

Biberli Peynirli Çıtır Börek Yapılışı

Sosun Hazırlanması: İlk olarak bir kasede su, süt, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı iyice karıştırın. Bu karışım, böreğinizin dışının çıtır olmasını sağlayacak.
İç Harcın Hazırlanması: Çarliston biberleri ince ince doğrayın ve ceviz içlerini küçük parçalara ayırın. Beyaz peyniri de ufalayarak taze kekik yapraklarıyla birlikte karıştırın.
Tepsiyi Hazırlama: 30×20 cm boyutlarında bir tepsinin tabanına yağlı kağıt serin. Baklava yufkalarından ikisini üst üste koyun ve üzerine hazırladığınız sosu kaşıkla gezdirin. İç harcı, yufkaların üzerine çok fazla olmadan eşit şekilde serpiştirin.
Yufkaların Katlanması: Yufkaları akordion şeklinde büzerek, katlı bir hale getirin ve tepsiye yerleştirin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrar edin.
Fırınlama: Kalan sosu böreklerin üzerine gezdirin, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Servis: Böreğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Biberli Peynirli Çıtır Börek Biberli Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri Biberli Peynirli Çıtır Börek Nasıl Yapılır

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap