Nostaljik Bisküvili Lokumlu Kurabiye

Nostaljik bir tat arıyorsanız, bisküvili lokumlu kurabiye tam size göre! Birçok kişinin çocukluk anılarında yer eden bu lezzet, ebeveynlerimizin en güzel anılarından biridir. “Biz sizin yaşınızdayken şimdiki imkanlar yoktu, en büyük lüksümüz bisküvi arasında lokum yemekti” sözü, bu muhteşem tarife ilham verdi. İşte, bu klasik lezzeti modern bir dokunuşla yeniden yorumladık.

Hazırlanma Süresi
25 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
10 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Bisküvili Lokumlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

1,5 paket yulaflı bisküvi (yaklaşık 165 gram)
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (50 gram)
2 yemek kaşığı un (50 gram)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
4 adet fıstıklı beyaz lokum

Bisküvili Lokumlu Kurabiye Yapılışı

Yulaflı bisküvileri bir mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin. Bisküvilerin yarısını (yaklaşık 1/2 su bardağı kadar) ayırın.
Kalan bisküvi tozuna un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
Karışıma yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanmaya başladığında, azar azar erimiş tereyağını ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Lokumları dört parçaya kesin. Eğer lokumlarınız küçükse kesmeyebilirsiniz; toplamda 16 adet ufak parça lokuma ihtiyacınız olacak.
Sertleşen hamurdan küçük parçalar koparın ve ortalarına lokum yerleştirip sıkıştırarak yuvarlayın.
Hazırladığınız yuvarlak hamurları ayırdığınız bisküvi tozuna bulayın.
Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Kurabiyelerinizi fırından çıkarmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Bisküvili Lokumlu Kurabiye Bisküvili Lokumlu Kurabiye Hazırlanışı Bisküvili Lokumlu Kurabiye Malzemeleri Bisküvili Lokumlu Kurabiye Nasıl Yapılır

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap