Bütün Lahana Dolması Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Ana Yemek

Sarma sevenler için harika bir alternatif olan bütün lahana dolması, adeta sanat eseri gibi bir lezzet birleşimi sunuyor. Tek bir lahana yaprağı bile açmadan yapılan bu tarif, sofralarınıza hem pratik hem de etkileyici bir seçenek getirecek. Dışarıdan bakıldığında oldukça şık görünen, içerik olarak da kıyma, bulgur ve baharatlarla oldukça doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar leziz.

Bütün lahana dolması, özellikle salça ve baharatların mükemmel uyumu sayesinde, sadece bir ana yemek değil, aynı zamanda şık sunumuyla da göz dolduracak bir lezzet. Eğer malzemeleriniz hazırsa, gerisi oldukça basit. Hadi, başlayalım!

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
35 Dakika
Servis
6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Bütün Lahana Dolması İçin Malzemeler

Dolma Harcı İçin:

1 adet orta boy lahana
200 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Sos İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça

Bütün Lahana Dolması Yapılışı

Lahananın Hazırlığı: İlk olarak, lahananın kalın yapraklarını dikkatlice ayırın. Lahananın baş kısmını keserek içini oyun, bu sayede daha rahat sarılabilir.
Harç Hazırlığı: Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur ve baharatları bir araya getirerek güzelce yoğurun. Baharatların tam kıvamında olması, dolmalarınızın lezzetini katlayacaktır.
Doldurma İşlemi: Hazırladığınız harcı lahananın yapraklarına düzgünce yerleştirerek sarın. Her bir yaprağa, harcı iyice yerleştirip düzgün bir şekilde sarmaya özen gösterin.
Pişirme Sosu: Tencerede sıvı yağ ve salçayı kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulması gerektiğini unutmayın.
Dolmaların Pişirilmesi: Hazırladığınız lahana dolmalarını tencereye yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısık Ateşte Pişirme: Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Dolmaların içi iyice pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirme işlemine devam edin.

Bütün Lahana Dolması İçin Pişirme Önerisi

Lahanayı haşlarken suya bir miktar tuz ekleyerek yapraklarının daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Böylece dolmalarınızın sarılması daha kolay olacaktır.

Afiyet olsun!

Bütün Lahana Dolması Bütün Lahana Dolması Malzemeleri Bütün Lahana Dolması Nasıl Yapılır Bütün Lahana Dolması Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap