Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Fasulye Ekşilisi

Serinletici ve Sağlıklı: Evde Fasulye Ekşilisi Yapımı

Fasulye ekşilisi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofralarda yerini alır. Bu pratik tarif, taze fasulyenin ekşi ve aromatik soslarla buluştuğu, hafif ve besleyici bir seçenektir.

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    15 Dakika
  • Servis

    4 Kişilik

Fasulye Ekşilisi İçin Gerekli Malzemeler

Ana Malzeme:

  • 500 gram taze fasulye

Sos İçin:

  • 2 adet domates
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı elma sirkesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Servis İçin:

  • 1 tutam dereotu

Fasulye Ekşilisi Hazırlanışı

  1. Fasulyeleri Hazırlayın: Taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıkları ayıklayın ve fasulyeleri uzunlamasına ince ince kesin. Bol tuzlu kaynar suda, fasulyeleri diriliklerini hafif kaybedene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  2. Sosu Hazırlayın: Sos için, bir kabın içine domatesleri rendeleyin. Üzerine limon suyu, elma sirkesi, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
  3. Fasulyeleri Sosla Karıştırın: Haşlanan fasulyeleri süzün ve sıcakken hazırladığınız sos ile harmanlayın.
  4. Servis Edin: Fasulye ekşilisini servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap