Aromalı Firik Pilavı: Mercimekle Zenginleştirilmiş Tarif

Firik bulguru, aslında bulgur ailesinin köklü bir üyesidir. Ülkemizde son yıllarda marketlerde daha fazla yer bulmaya başlasa da, Doğu Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde uzun zamandır mutfaklarda yerini almıştır.

Şimdi, bu özel bulgur çeşidini kullanarak, lezzet dolu bir pilav tarifi sunuyoruz.

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
25 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Firik Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı firik bulguru
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
4 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)

Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavaya firik bulguru ve pilavlık bulguru ekleyin. Ardından haşlanmış mercimeği de ilave ederek karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak tavuk suyunu (veya normal suyu) ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye bırakın. Firik bulgurunun pişmesi biraz zaman alabilir; bu nedenle gerekirse sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Firik Pilavı Firik Pilavı Malzemeleri Firik Pilavı Nasıl Yapılır Firik Pilavı Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap