Karışık Kızartma Kebabı: Fırında Lezzetli ve Renkli Bir Akşam Yemeği

Karışık Kızartma Kebabı, sofralarınıza renk ve lezzet katacak pratik bir akşam yemeği tarifidir. Et ve sebzelerin uyumunu mükemmel bir şekilde birleştiren bu tarif, hem gözleri hem de damakları şenlendirecek.

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kebap tarifi...

Hazırlanma Süresi
40 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
30 Dakika
Servis
5 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Karışık Kızartma Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

Et için:

500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sebzeler için:

2 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Karışık Kızartma Kebabı Hazırlanışı

Eti hazırlayın: İlk olarak kuşbaşı doğranmış dana etini derin bir tencereye alın. Et, kendi suyunu salıp çekene kadar yağsız bir şekilde pişirin.
Soğan ve salça ekleyin: Suyunu çeken etin üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve küp küp doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın. Salçanın aromasını bıraktıktan sonra etin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sebzeleri kızartın: Patatesleri, biberleri ve patlıcanları eşit boyutlarda doğrayın. 1 su bardağı sıvı yağı tavada kızdırın. Önce patatesleri, sonra biberleri, en son da patlıcanları sırasıyla kızartın.
Fırında pişirin: Kızarttığınız sebzeleri fırın tepsisine dizin. Sebzeleri halka şeklinde yerleştirdikten sonra ortasına pişmiş etleri koyun. Etin suyunu süzerek yemeğin üzerine gezdirin. Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Servis yapın: Fırından çıkardığınız Karışık Kızartma Kebabı’nı sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Karışık Kızartma Kebabı Karışık Kızartma Kebabı Hazırlanışı Karışık Kızartma Kebabı Malzemeleri Karışık Kızartma Kebabı Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap