Efsane Kıbrıs Lezzeti! Kıbrıs Tavuk Dolma

Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk dolmayı, bir kez tattığınızda vazgeçemeyeceksiniz! Tavuk, beşamel sos, mantar ve kaşarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu enfes tarif, dışı çıtır içi dolgun yapısıyla sofralarınıza lezzet katacak. İşte adım adım yapılışı:

Hazırlanma Süresi
35 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
15 Dakika
Servis
2 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Malzemeler:

1 adet tavuk fileto
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
Galeta unu
Mantar
Tereyağı
Tuz ve karabiber

Tavuk Dolmanın Hazırlanışı:

Mantarları hazırlayın: İlk olarak mantarları temizleyip doğrayın. Küçük bir tavada göz kararı tereyağı ile mantarları pişirin.
Beşamel sos yapımı: Pişen mantarların üzerine 1,5 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı süt ekleyip, hızlıca karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin ve yoğun bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Sos kıvama gelince, ocaktan alın ve üzerine 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
Tavuğu hazırlayın: Tavuk filetolarını iki buzdolabı poşetinin arasına koyun ve incecik olana kadar dövün. Hazırladığınız beşamel sosu tavuk filetonun ortasına koyun, rulo yapar gibi sarın. Hazırladığınız tavuğu buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Tavuğu paneleyin: Dinlenen tavuğu önce yumurta ve süt karışımına, ardından galeta ununa bulayın.
Pişirme: Hazırladığınız tavuk dolmayı derin ve ılık yağda 10-15 dakika kızartın.

Kıbrıs Tavuk Dolma Yapımı Tavuk Dolma Malzemeleri Tavuk Dolma Nasıl Yapılır Tavuk Dolma Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap