Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Yalancı Çerkez Tavuğu

Yalancı Çerkez Tavuğu: Çerkez Mutfağının Yıldızı

Yalancı Çerkez Tavuğu, adını Çerkez mutfağından alan, ancak aslında oldukça pratik bir tarif olan nefis bir mezedir. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da günlük öğünlerinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarife dair her şeyi burada bulabilirsiniz.

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    35 Dakika
  • Servis

    4 Kişilik

Yalancı Çerkez Tavuğu İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yalancı Çerkez Tavuğu Hazırlanışı

  1. Tavukları Pişirme: Tavuk göğsünü iyice yıkayıp, bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, orta ateşte pişirin. Tavuklar tamamen piştikten sonra soğumaya bırakın.
  2. Sosun Hazırlanması: Yoğurdu bir kaba alın. İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Cevizleri küçük parçalara ayırıp, yoğurt karışımına ilave edin. Mayonez, tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyerek iyice karıştırın.
  3. Tavuğun Şekillendirilmesi: Soğuyan tavukları didikleyin veya küçük parçalara kesin. Tavukları yoğurtlu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  4. Servis: Karışımı servis tabağına alın. Üzerini düzeltip, zeytinyağını gezdirin. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış taze yeşillikler veya ceviz parçaları ekleyebilirsiniz.
  5. Dinlendirme: Hazırladığınız Yalancı Çerkez Tavuğu’nu en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, tatların daha iyi birleşmesini sağlar.

Sunum Önerileri

  • Yalancı Çerkez Tavuğu, dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürülerek mükemmel bir sandviç malzemesi olabilir.
  • Yanında taze sebzeler veya turşularla servis yaparak dengeli bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.
  • Şık bir sunum için üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap