Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Püreli Tepsi Kebabı

Doyurucu Püreli Tepsi Kebabı: Evde Kolay Yapım

Püreli Tepsi Kebabı, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir yemek. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak bu kebap, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların vazgeçilmezi olacak.

Denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

  • Hazırlanma Süresi

    30 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    60 Dakika
  • Servis

    6-8 Kişilik

Püreli Tepsi Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

Köfte için:

  • 600 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Püre için:

  • 5-6 adet patates
  • 1,5 su bardağı süt (300 ml)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

Üzeri için:

  • Domates
  • Yeşil biber

Püreli Tepsi Kebabı Hazırlanışı

Köfte Harcını Hazırlama:

  • Kuru soğan, yumurta, sarımsak ve maydanozu rondoda sos kıvamına gelene kadar çekin.
  • Karıştırma kabına kıymayı, rondodan geçirilen malzemeleri, galeta ununu ve baharatları ekleyin. İyice yoğurun.

Köfteyi Tepsiye Yayma:

  • Yoğurduğunuz köfte harcını borcama elinizle bastırarak yayın.
  • Bir kasede domates salçasını sıcak su ile inceltin ve köftenin üzerine gezdirin.

Pişirme:

  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Patates Püresi Hazırlama:

  • Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.
  • Haşlanan patateslerin suyunu süzerek ayrı bir kaba alın. Üzerine tereyağı ve tuzu ekleyip patates ezici ile ezin. Sütü yavaş yavaş ekleyerek püre kıvamına getirin.
  • Püre tamamen krema kıvamına geldiğinde rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve karıştırın.

Kebabı Tamamlama:

  • Fırından çıkardığınız sıcak köftenin üzerine patates püresini yayarak, dilimlenmiş domates ve biber ile süsleyin. Tekrar fırına verin ve 30 dakika daha pişirin.

Servis:

  • Domatesler eriyene kadar fırında tuttuktan sonra kebabı dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap