Zeytinyağlı Bakla: Akdeniz Mutfağının Ferahlatıcı Lezzeti

Bakla, tarih boyunca pek çok medeniyetin mutfaklarında yer almış, özellikle Akdeniz bölgesinde önemli bir tarım ürünü olmuştur. İlk olarak M.Ö. 2000 yıllarında Mezopotamya'da yetiştirilmeye başlanan bakla, hem besleyici özellikleri hem de adaptasyon yeteneği sayesinde geniş bir coğrafyada yetiştirilmiştir. Zeytinyağlı Bakla, bu tarihsel arka plandan beslenerek, geleneksel mutfaklarımızda önemli bir yer edinmiştir.

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
0 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Zeytinyağlı Bakla İçin Gerekli Malzemeler

500 gram taze bakla
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz ve karabiber
Bir tutam dereotu veya taze nane (isteğe bağlı)

Zeytinyağlı Bakla Hazırlanışı

Baklaların Hazırlanması: Taze baklaları yıkayıp, uç kısımlarını keserek hazırlayın. Eğer baklalar çok büyükse, ikiye bölmek iyi olabilir.
Sebzelerin Sote Edilmesi: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğan ve sarımsaklar pembeleştiğinde, doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Baklanın Pişirilmesi: Hazırladığınız sebzelerin üzerine baklaları ekleyin. Üzerine suyu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Baklalar yumuşadığında, karabiberi ve isteğe bağlı olarak doğranmış dereotunu ekleyin.
Servis: Zeytinyağlı Bakla yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığına geldikten sonra soğutarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve taze ekmekle birlikte sunabilirsiniz.

Sağlık Faydaları

Zeytinyağlı Bakla, vitamin ve mineral açısından zengindir. Baklanın içinde bulunan lifler sindirim sistemini desteklerken, zeytinyağı kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağının antioksidan özellikleri, vücudu serbest radikallerden korur ve genel sağlık durumunu iyileştirir.

Zeytinyağlı Bakla Zeytinyağlı Bakla Hazırlanışı Zeytinyağlı Bakla Malzemeleri Zeytinyağlı Bakla Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap