Otlu Pesto Sos: Ege’nin Taze Dokunuşu

Geleneksel İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pesto sosu, özellikle makarna ve pizza gibi yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Ancak, bu klasik sosun Ege mutfağına özgü bir yorumuyla tanışmaya hazır mısınız? Otlu Pesto Sos, taze otların ve zeytinyağının mükemmel birleşimiyle damaklarda iz bırakıyor.

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
0 Dakika
Servis
5 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Otlu Pesto Sos İçin Gerekli Malzemeler

1 demet taze kekik
1 demet taze nane
1 demet taze maydanoz
1/2 demet taze dereotu
1/4 su bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı, ceviz veya badem de kullanılabilir)
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (veya tercihe göre başka bir peynir)
Tuz ve karabiber

Otlu Pesto Sos Hazırlanışı

Hazırlık: Otları iyice yıkayıp temizleyin. Fesleğen yerine kullanacağınız otları birkaç parçaya ayırarak işlemeye başlayın.
Kavrulma: Çam fıstıklarını bir tavada hafifçe kavurun. Bu işlem fıstıkların daha yoğun bir aroma kazanmasını sağlar. Ancak, fıstık yerine ceviz ya da badem kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Karıştırma: Otları, kavrulmuş fıstıkları, sarımsakları ve peynirinizi bir mutfak robotuna ekleyin. Üzerine zeytinyağını da dökün.
Püre Haline Getirme: Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin ve gerekiyorsa biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Tatlandırma: Sosu bir kaba aktarın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak lezzetini artırın.

Otlu Pesto Sos Kullanım Alanları

Otlu Pesto Sos, klasik pesto sos gibi makarnalarla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürüldüğünde harika bir atıştırmalık olur. Salatalarınıza veya sebze yemeklerinize ekleyerek de bu nefis sosun lezzetini keşfedebilirsiniz.

Otlu Pesto Sos Otlu Pesto Sos Hazırlanışı Otlu Pesto Sos Malzemeleri Otlu Pesto Sos Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap