Lezzetli Tavuk Tandır: Kendi Suyunda Pişmiş Yumuşak Tavuk Tarifi

Tavuk yemekleri arasında en çok aranan özellik, kuşkusuz ki yumuşak ve lezzetli bir kıvamdır. Bu tarif, tavukların kendi suyunda pişmesi sayesinde mükemmel bir doku ve tat kazanır. Tavukları, iki aşamada pişirerek, düdüklü tencerede kendi suyuyla yarı pişirdikten sonra tereyağı ve kırmızı biberle lezzetlendiriyoruz. Yanında mutlaka pilav ile servis etmenizi öneririm.

Bu tarif, tavuk yemekleri arasında özel bir yere sahip olmaya aday. Şimdiden afiyet olsun!

Hazırlanma Süresi
10 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
45 Dakika
Servis
6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Tavuk Tandır İçin Gerekli Malzemeler

1 kg tavuk pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Tavuk Tandır Yapılışı

Tavukların Hazırlanması: Öncelikle tavuk pirzolalarını yıkayın ve derilerini temizleyin.
Marinasyon: Zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz biberi bir kapta karıştırarak tavukların üzerine ekleyin. İyice harmanlayın ve bu karışımı en az iki saat, mümkünse dolapta bekletin.
Tavukların Pişirilmesi: Düdüklü tencerenizin altını açarak ısıtın. Soğanı tencerenin ortasına yerleştirin ve tavukları etrafına dizin. Tavukları her iki yüzünü mühürleyerek suyunu hapsetmesini sağlayın. Ardından, tencerenin kapağını kapatın ve hiç su eklemeden yarım pişirin.
Son Pişirme: Pişen tavukları kemiklerinden ayırarak doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip, tatlı toz biberle birlikte tavukları arkalı önlü kızartın.
Servis: Tavukları sıcak olarak servis edin. Yanında pilav ile lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk Tandır Tavuk Tandır Malzemeleri Tavuk Tandır Nasıl Yapılır Tavuk Tandır Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap