Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...

Yazın Favorisi: Peynirli Kapya Dolması Tarifi

Dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli sebzelerin iç harçlarla doldurulmasıyla hazırlanan dolmalar, zengin tatları ve doyurucu özellikleriyle sofraların yıldızıdır.

Bu tarifimizde, özellikle yaz aylarında tüketilen ve hafif bir seçenek sunan Peynirli Kapya Dolması tarifine odaklanacağız.

  • Hazırlanma Süresi

    10 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    35 Dakika
  • Servis

    3 Kişilik

Peynirli Kapya Dolması İçin Malzemeler

  • 6 adet Kapya biber
  • 200 gram Mihaliç peyniri
  • 200 gram Beyaz peynir
  • 50 gram Kaşar peyniri
  • 1 diş Sarımsak
  • 50 gram Tereyağı
  • 5 gram Zeytinyağı
  • 1 tutam Kekik

Peynirli Kapya Dolması Nasıl Yapılır

  1. Biberleri Pişirin: Öncelikle, kapya biberleri 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Bu, biberlerin yumuşamasını sağlayacak.
  2. Peynir Harcını Hazırlayın: Biberler pişerken, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve biraz kavurun. Ardından, mihaliç peyniri ve beyaz peyniri ekleyerek eriyene kadar pişirin. Son olarak, kekik ekleyin ve karıştırın.
  3. Biberleri Hazırlayın: Pişen biberleri fırından çıkarın ve kabuklarını soyup temizleyin. Döküm tava veya fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Doldurma İşlemi: Hazırladığınız peynirli harcı biberlerin içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve küçük tereyağı parçaları ekleyin.
  5. Fırında Pişirme: Doldurulmuş biberleri tekrar 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
  6. Servis: Fırından çıkan peynirli kapya dolmalarını sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap