Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Mercimekli Bulgur Pilavı

Vegan Dostu Mercimekli Bulgur Pilavı: Kolay Tarif

Yemek kültürümüzde önemli bir yere sahip olan bulgur, hem besleyici hem de kolay pişirilebilen bir malzeme. Bugün, bu harika tahılı yeşil mercimek ile bir araya getirerek hazırlayacağımız mercimekli bulgur pilavı tarifiyle karşınızdayız.

Hem vegan dostu hem de doyurucu bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle sofralarınıza renk katacak.

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    40 Dakika
  • Servis

    4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 2 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 2 büyük boy kuru soğan
  • 1,5 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 çay bardağı su (500 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Mercimeklerin Hazırlanması: Öncelikle, 1,5 çay bardağı yeşil mercimeği iyice yıkayın. Ardından mercimekleri bir tencereye alın, üzerine su ekleyerek yaklaşık 20 dakika kadar haşlayın. Mercimeklerin fazla dağılmamaları için dikkat edin.
  2. Süzme İşlemi: Mercimekler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla mercimeklerin suyunu süzün. Süzülen sudan yaklaşık 2 çay bardağı kadarını pilavın suyu için ayırın.
  3. Soğanların Kavrulması: Farklı bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  4. Bulgurun Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine pilavlık bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  5. Mercimeklerin Eklenmesi: Haşlanmış yeşil mercimekleri tencereye ilave edin ve tüm malzemeyi 1-2 dakika kadar birlikte kavurun.
  6. Su ve Tuzun Eklenmesi: Ayırdığınız haşlama suyunu ve 2 çay bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Son olarak tuzu da ekleyin ve karıştırın.
  7. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
  8. Dinlendirme: Pilav suyunu tamamen çektikten sonra ocağı kapatın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra pilavın üzerine bir kağıt havlu örtüp, 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Servis

Dinlendirdiğiniz mercimekli bulgur pilavı, servise hazır! Yanında yoğurt veya salatayla birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap