Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası: Hafif ve Ferahlatıcı Bir Lezzet

Akdeniz mutfağının hafif ve lezzetli tariflerinden biri olan Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Özellikle sıcak yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak sofralarda yer bulan bu salata, közlenmiş biberlerin dumanlı aroması ve yoğurdun serinletici etkisiyle mükemmel bir uyum yakalıyor.

Yapımı son derece kolay olan bu tarif, sade ama bir o kadar etkileyici lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor.

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
20 Dakika
Servis
6-8 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler

3-4 adet patates
4 adet kornişon turşu
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet havuç
3 dal taze soğan
1 tutam taze nane
2 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
1 çay bardağı haşlanmış mısır

Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Hazırlanışı

Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri ortadan ikiye bölerek bol suda haşlayın. Bu yöntem patateslerin daha hızlı ve eşit şekilde haşlanmasını sağlayacaktır. Patateslerin haşlanıp haşlanmadığını bir çatal yardımıyla kontrol edin. Yumuşayan patatesleri ocaktan alın ve süzerek soğumaya bırakın.

Diğer Malzemelerin Hazırlığı:

Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın.
Közlenmiş kırmızı biberleri de küp küp doğrayın.
Havucun kabuklarını soyup rendeleyin.
Taze soğanları ve taze naneyi ince ince doğrayın.

Patateslerin Doğranması:

Soğuyan patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

Sosun Hazırlanması:

Geniş bir kaseye yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak kremamsı bir sos elde edin.

Birleştirme:

Hazırladığınız yoğurtlu karışımın üzerine rendelediğiniz havucu, doğradığınız kırmızı biberleri, kornişon turşuları, mısırı, doğradığınız yeşillikleri ve patatesleri ekleyin.
Tüm malzemeleri sosla iyice harmanlayın.

Servis: Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve üzerine ekstra taze nane ya da maydanoz serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Patateslerin fazla haşlanmamasına dikkat edin; yumuşak ama dağılmayan bir kıvamda olmalıdır.
Süzme yoğurt kullanarak salatanın kıvamını yoğun tutabilirsiniz.
Biberlerin köz kokusunu korumak için soyma işleminden sonra çok bekletmeyin.

Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Hazırlama Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Malzemeleri Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap