Fırın Hamburger – Sloppy Joe: Hikayesi Olan Bir Hamburger

Sloppy Joe, yumuşak hamburger ekmeği arasında sunulan, kıyma ve domates sosu ile hazırlanan bir sandviçtir. İsmindeki “sloppy” (dağınık) ifadesi, dolgun içeriğinin ekmeğin içinden taşarak servis edilmesine atıfta bulunur. Klasik bir Amerikan yemeği olan bu sandviç, etin baharatlarla zenginleştirildiği, ekşi tatların da dengelediği özel bir tariftir.

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
25 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Fırın hamburger olarak bilinen ve dünya çapında birçok mutfağın favorisi olan Sloppy Joe, hem pratik hem de lezzetli bir sandviç tarifidir. Sloppy Joe’nun kökeni, Amerika Birleşik Devletleri’ne dayanır. 1930’lu yıllarda, kıyma, domates sosu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu sandviç, hızlı ve doyurucu bir öğün olarak ün kazandı. Özellikle yoğun iş günlerinde çabucak hazırlanabilen ve sofraya konulabilen bir alternatif olduğu için popülerleşti.

Fırın Hamburger – Sloppy Joe İçin Gerekli Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı sirke (elma ya da beyaz sirke tercih edilebilir)
Tuz ve karabiber
4 adet hamburger ekmeği

Fırın Hamburger – Sloppy Joe Hazırlanışı

Geniş bir tavada kıymayı kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp çekince, ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Domates sosu, salça, ketçap, esmer şeker, hardal ve sirkeyi ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar orta ateşte pişirin.
Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar kısık ateşte 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamburger ekmeklerini ikiye bölün ve iç kısımlarını hafifçe tereyağı ile yağlayın.
Ekmeklerin alt yarılarına kıymalı karışımı eşit şekilde paylaştırın. Üst yarıları ile sandviçleri kapatın.
Hamburgerleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu adım ekmeğin hafifçe kızarmasını sağlar ve malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlar.

Sloppy Joe Nasıl Servis Edilir?

Sloppy Joe, genellikle yanında patates kızartması veya turşu ile servis edilir. Fırınlanmış versiyonu sayesinde ekmekler çıtır bir doku kazanır, içindeki kıymalı sos ise sıcacık ve lezzet dolu olur. Sandviçin üzerine cheddar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, marul, domates veya soğan dilimleri ile de kişisel dokunuşlar yapabilirsiniz.

Neden Fırında Sloppy Joe?

Klasik Sloppy Joe tarifi tavada hazırlanıp direkt ekmekle servis edilirken, fırında versiyonu ile ekmeğin içi daha sıcak ve çıtır bir doku kazanır. Aynı zamanda, fırında pişirilen hamburgerler, lezzetlerin birbirine iyice nüfuz etmesini sağlar ve sandviçin dağılmasını önler.

Fırın Hamburger – Sloppy Joe Hazırlanışı Fırın Hamburger – Sloppy Joe Malzemeleri Fırın Hamburger – Sloppy Joe Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap