Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Tavuklu Yufka Mantısı

Hızla Hazırlanan Tavuklu Yufka Mantısı ile Misafirlerinizi Şaşırtın

Klasik tavuk yemeklerinden sıkılanlar için harika bir alternatif: Tavuklu Yufka Mantısı! Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de göz alıcı sunumuyla sofralarınıza farklı bir tat katacak.

Hadi mutfağa girelim!

  • Hazırlanma Süresi

    30 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    40 Dakika
  • Servis

    4 Kişilik

Tavuklu Yufka Mantısı İçin Malzemeler

İç Harcı İçin:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Börek İçin:

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Sosu İçin:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı sıcak su

Tavuklu Yufka Mantısı Yapılışı

  1. İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü ve kuru soğanı doğrayın. Tüm iç harcı malzemelerini bir mutfak robotuna koyun ve iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  2. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları ortadan ikiye kesin. Her bir yarım yufkayı, zeytinyağı ve su karışımıyla hafifçe nemlendirin.
  3. Mantının Şekillendirilmesi: Yufkanın uzun kenarına ince bir hat şeklinde az miktarda tavuklu harç koyun. Kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
  4. Pişirme İşlemi: Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın ve dilimleri, birbirlerine temas edecek şekilde dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
  5. Sosun Hazırlanması: Fırında mantılar pişerken, küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Domates salçasını ekleyin ve kavurun. Kuru naneyi ekleyin, ardından sıcak suyu ekleyerek bir taşım kaynatın.
  6. Servis: Fırından çıkan mantıların üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun! Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Hızlı ve pratik yapımıyla hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde yer alabilecek bir lezzet.

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap