Van Mutfağının Lezzeti: Acem Köftesi Tarifi

Van mutfağının eşsiz tadını yansıtan Acem Köftesi, pratik yapımı ve farklı lezzeti ile dikkat çekiyor. Bu köfteler, patates büyüklüğünde hazırlanarak sunuluyor. İç harcında ise pirinç ve ince bulgur kullanılıyor, yumurta, un veya ekmek yok! Kıvamı pirinç ve bulgurlarla oluşan bu köfteler, pişerken dağılmadan lezzetini koruyor. Patateslerin eklediği doyuruculuk ile birlikte, bu tarifi hazırlamak oldukça basit.

İşte, doyurucu ve lezzetli Acem Köftesi tarifi!

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
30 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Acem Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

Köfte Harcı İçin:

300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı ince bulgur
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Diğer Malzemeler:

1 kg bebek patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Acem Köftesi Nasıl Yapılır?

Köfte Harcını Hazırlayın: Tüm köfte malzemelerini bir kapta birleştirip iyice yoğurun.
Köfteleri Şekillendirin: Harcı, bebek patateslerinin boyutuna yakın şekilde yuvarlayarak köfteler oluşturun.
Patatesleri Hazırlayın: Patateslerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın.
Kavurma İşlemi: Bir tencereye sıvı yağı ve biber salçasını ekleyin, güzelce kavurun. Ardından patatesleri ilave edip biraz daha kavurun.
Pişirme: Tencereye yaklaşık 1 litre su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Köftelerin dağılmaması için su kaynadıktan sonra üzerine hafif un serpebilirsiniz. Nazikçe köfteleri kaynayan suya atarak pişirmeye bırakın.
Servis: Yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Acem Köftesi Acem Köftesi Malzemeleri Acem Köftesi Nasıl Yapılır Acem Köftesi Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap