Fas’ın Geleneksel Salatası: Taktouka Tarifi

Taktouka, Akdeniz mutfağının lezzetli örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Şakşukaya benzerliğiyle dikkat çeken bu salata, közlenmiş dolmalık yeşil biberler, taze domatesler ve çeşitli baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Taktouka, sofralarınıza hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacak.

Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, sadece 25 dakikada tamamlanıyor.

Hazırlanma Süresi
10 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
15 Dakika
Servis
2 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Taktouka Tarifi İçin Malzemeler

2 adet dolmalık yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı şeker

Taktouka Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri Közleyin: Dolmalık yeşil biberleri her tarafı renk alıp yumuşayana kadar közleyin.
Biberleri Hazırlayın: Közlenen biberlerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayırın ve küp küp doğrayın.
Domatesleri Hazırlayın: Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın.
Malzemeleri Karıştırın: Doğranmış domatesleri bir tavaya alın. Üzerine sarımsak, tuz, baharatlar ve şekeri ekleyip karıştırın.
Pişirme Süreci: Tavanın kapağını kapatıp, domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Biberleri Ekleyin: Doğranmış közlenmiş biberleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin.
Servis Yapın: Sos kıvamını aldıktan sonra servis tabağına alın. Taktouka’yı yanında kızarmış ekmek ve peynir ile servis edebilirsiniz.

Taktouka Taktouka Malzemeleri Taktouka Nasıl Yapılır Taktouka Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap