Lezzetli ve Sağlıklı: Buharda Çipura

Sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek: Buharda Çipura. Bu tarif, çipura balığını buharda pişirerek hazırlayacağınız, limon ve defne yaprağının aromasıyla zenginleştirilmiş lezzetli bir ana yemek sunuyor. Yanında servis edeceğiniz taptaze pirinç salatası ise bu yemeği tamamlayan ideal bir eşlikçi. Susam yağı ve pirinç sirkesi ile tatlandırdığınız pirinç salatası, çipura ile birlikte sofralarınıza hem hafif hem de lezzet dolu bir alternatif getiriyor.

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
20 Dakika
Servis
1-2 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Buharda Çipura İçin Gerekli Malzemeler:

1 adet çipura
1 tutam tuz
1 dilim limon
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pirinç Salatası İçin Malzemeler:

1 su bardağı basmati pirinci
1 su bardağı su
1 tutam tuz
2 adet salatalık
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı susam yağı
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Buharda Çipura Yapılışı:

Çipura balığının içini tuzlayın, içine limon dilimi ve defne yaprağını yerleştirin. Balığın dışını da tuzlayıp üzerine zeytinyağı sürün ve bir tepsiye yerleştirin.
Pirinçleri yıkayın ve süzün, ardından tepsiye ekleyin. Üzerine su ve tuz ekleyin.
Hem balığı hem de pirinçleri buharda pişirme özelliğine sahip sıcak fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Eğer böyle bir fırınınız yoksa, balığı yağlı kağıda sarıp fırında pişirebilirsiniz. Pirinçleri de tencerede haşlayabilirsiniz.
Pişen pirinçlerin üzerine ince dilimlenmiş salatalıkları, kıyılmış taze soğanı, çörek otunu, kavrulmuş susamı, susam yağını ve pirinç sirkesini ekleyip karıştırın.
Servis tabağına salatayı koyun ve yanında derisi soyulmuş çipura parçaları ile servis edin.

Afiyet olsun!

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap