Dalyan Köfte Tarifi: Doyurucu ve Lezzetli Bir Ana Yemek

Dalyan Köfte, dolgun iç harcı ve lezzetli sosuyla sofraları süsleyen enfes bir köfte tarifi. Bu özel tarifte, köftenin içinde yer alan sebzeler ve katı haşlanmış yumurta, lezzeti hafifleterek farklı bir tat katıyor. Dilimlenerek servis edilmesi sayesinde de sunumu oldukça pratik.

Köfte harcını açarak içerisine bezelye, havuç ve haşlanmış yumurtaları dizdikten sonra rulo yapıp fırına veriyorsunuz. Üzerine sürülen salçalı sos ile fırında kızarınca mis gibi bir lezzet ortaya çıkıyor.

Hazırlanma Süresi
30 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
60 Dakika
Servis
8 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Dalyan Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Köfte Malzemeleri:

1 kilogram dana kıyma
2 adet soğan
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

İç Harcı İçin:

1 adet havuç (uzun şeritler halinde)
1 çay bardağı bezelye
5 adet yumurta (haşlanmış)

Üzeri İçin:

1 adet yumurta beyazı

Domates Sosu İçin:

1/2 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz

Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Malzemeleri Hazırlayın
Yumurtaları sertleşene kadar haşlayın. Havuç ve bezelyeyi de yaklaşık 10 dakika haşlayarak yumuşatın.
Köfte Harcını Yoğurun
Soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi mutfak robotunda çekin. Geniş bir kapta bu karışımı kıyma ile iyice yoğurun.
Köfteyi Şekillendirin
Hazırladığınız kıyma harcını pişirme kağıdının üzerine alın ve rulo şekli verebileceğiniz şekilde açın. Ortasına uzun bir çukur oluşturun.
İç Harcı Yerleştirin
Çukurun içerisine haşlanmış havuç, bezelye ve yumurtaları yerleştirin. Kıymayı dikkatlice rulo haline getirerek iç harcı tamamen kapatın. Üzerine yumurta beyazını sürerek pişirme kağıdıyla sıkıca sarın ve uçlarını kapatın.
Fırında Pişirin
Köfteyi 190 derece fanlı ayarda, 45 dakika boyunca pişirin.
Domates Sosunu Hazırlayın
Sos için domates püresi, salça ve tuzu karıştırın.
Son Dokunuş ve Servis
Pişirme süresi dolduktan sonra köfteyi fırından çıkarıp ruloyu açın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürerek 15 dakika daha fırınlayın. Fırından aldığınız Dalyan Köfteyi dilimleyin ve patates püresi eşliğinde servis edin.

Dalyan Köfte Dalyan Köfte Malzemeleri Dalyan Köfte Nasıl Yapılır Dalyan Köfte Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap