Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği: Ege ve Akdeniz Mutfağının Yumuşacık ve Baharatlı Lezzeti

Ege ve Akdeniz mutfağının zengin aromalarını sevenler için Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği mükemmel bir seçenek. Damla sakızının kendine has kokusu ve baharatların uyumu, bu nefis çöreğin her lokmasını unutulmaz kılar. İşte bu lezzetli çöreğin tarifi!

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
20 Dakika
Servis
12-14 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği İçin Gerekli Malzemeler

1 kg elenmiş un (Yarısını tam buğday, yarısını normal un olarak kullanabilirsiniz)
2 paket Damla Sakızlı Çörek Harcı (Pakmaya)
2 çay bardağından biraz fazla toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı ılık süt
3 çay bardağı ılık su
4 çay kaşığı tuz
2 yumurta (Akları hamura, sarıları üzerine)

Üzeri için:

- 2 yumurta sarısı (Biraz yağ ile karıştırılmış)
- Susam, çörek otu ve çekirdek içi

Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Hazırlanışı

Öncelikle unu eleyin ve üzerine mayayı ekleyip karıştırın. Ardından şeker, tuz, zeytinyağı, süt ve yumurta aklarını ekleyin. Ölçülü suyu yavaş yavaş ilave ederek, pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur kıvamı elde edene kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun.
Hamuru ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup silindirik bir şekil verin ve bıçakla parçalara ayırın (Bu ölçülerle yaklaşık 28 adet parça elde edebilirsiniz). Her bir parçayı yarım ay şeklinde şekillendirin, isterseniz uçlarını birleştirerek farklı bir görünüm oluşturabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz çörekleri tepsiye dizip, bir saat daha mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, dilediğiniz malzemeleri serpin.
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında 15-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Hazırlanışı Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Malzemeleri Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap