Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Etli Patates Yahnisi

Etli Patates Yahnisi: Et ve Patatesin Buluşması

Etli Patates Yahnisi, Türk mutfağında oldukça popüler bir yemektir. Genellikle et ve patatesin bir araya geldiği bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Yemeğin kökeni, Osmanlı mutfağına dayansa da günümüzde pek çok evde yapılan klasik bir aile yemeğidir.

Yahni, etlerin ve sebzelerin birlikte pişirildiği, sulu ve yumuşak bir yemek türüdür. Etli Patates Yahnisi de bu gelenekten gelen bir tariftir ve özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilir.

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    40 Dakika
  • Servis

    2-4 Kişilik

Etli Patates Yahnisi İçin Malzemeler

  • Et: Genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Eti küçük parçalara doğrayarak kullanırsınız.
  • Patates: Soyulup küp şeklinde doğranır.
  • Soğan: İnce doğranır veya rendelenir.
  • Domates: Rendelenmiş veya doğranmış olabilir.
  • Biber: Kırmızı veya yeşil biber tercih edilebilir, doğranmış olarak eklenir.
  • Sarımsak: İnce doğranır veya ezilir.
  • Baharatlar: Karabiber, pul biber, kekik gibi baharatlar yemeğe tat katar.
  • Sıvı Yağ: Etin kavrulması için kullanılır.
  • Su veya Et Suyu: Yemeğin pişmesi için sıvı malzeme olarak eklenir.

Etli Patates Yahnisi Hazırlanışı

  1. Etin Kavrulması: İlk olarak sıvı yağda etler kavrulur. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve rengi kahverengi olana kadar kavrulur.
  2. Soğan ve Sarımsak: Doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  3. Sebzeler ve Baharatlar: Doğranmış biberler, rendelenmiş domates ve baharatlar eklenir. Domateslerin suyunu salması ve baharatların iyice dağılması sağlanır.
  4. Patateslerin Eklenmesi: Küp doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika karıştırılır.
  5. Sıvı Eklenmesi: Üzerine su veya et suyu eklenir. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  6. Pişirme: Yemeğin kaynamasını bekledikten sonra kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Patatesler ve etler iyice yumuşadığında yemek hazırdır.

Servis

Etli Patates Yahnisi sıcak servis edilir. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile servis edilebilir.

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap