Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...

Gelin Pastası: Osmanlı Dönemin’den Gelen Tat

Gelin Pastası, Türk mutfağının zarif ve lezzetli tatlılarından biridir. Genellikle düğünlerde ve özel davetlerde servis edilen bu tatlı, hafif dokusu ve tatlı, kremalı lezzetiyle beğenilen bir seçenektir. İsminden de anlaşılacağı gibi, Gelin Pastası genellikle düğün pastası olarak düşünülen ve özenle hazırlanan bir tatlıdır.

  • Hazırlanma Süresi

    30 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    0 Dakika
  • Servis

    6-8 Kişilik

Gelin Pastası Malzemeler

  • 1 paket hazır kek (vanilyalı veya kakaolu)
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 200 ml krema
  • 1 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
  • Süsleme için meyve ve fındık

Gelin Pastası Hazırlanışı

  1. Kekin Hazırlanması: Hazır kekinizi dilimleyin ve bir servis tabağına yerleştirin. Keki ıslatmak için süt ve şeker karışımını hazırlayın.
  2. Krema Sosu: Bir tencerede sütü, toz şekeri, vanilini, unu ve nişastayı karıştırarak kaynatın. Karışım koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar pişirin.
  3. Kremanın Hazırlanması: Ocağı kapattıktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı kek dilimlerinin üzerine dökün.
  4. Süsleme: İsteğe bağlı olarak hindistancevizini serpin. Ayrıca meyve dilimleri ve fındık ile süsleyebilirsiniz.
  5. Soğutma: Pastayı buzdolabında birkaç saat soğutun ve tatların karışmasını sağlayın.

Gelin Pastası’nın Tarihçesi

Gelin Pastası, Osmanlı dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahip olabilir. Geleneksel olarak, düğünlerde ve özel kutlamalarda sunulan bu tatlı, Türk mutfağındaki ince detayları ve zarif sunumu ile tanınır. Ailelerin birlikte vakit geçirdiği, özel günlerde tatlı bir atmosfer yaratan Gelin Pastası, hem lezzeti hem de estetik görünümüyle dikkat çeker.

Gelin Pastası’nın Sağlık Açısından Faydaları

Gelin Pastası, süt ve kremadan oluştuğu için kalsiyum ve protein açısından zengin bir tatlıdır. Ancak, şeker ve krema içeriği nedeniyle, tatlıyı ölçülü tüketmek daha sağlıklı bir seçim olabilir.

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap