Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Karidesli Güveç

Karidesli Güveç: Denizden Gelen Lezzet

Deniz ürünleri tutkunları için harika bir tarif olan karidesli güveç, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Baharatlar ve sebzelerle harmanlanmış karideslerin güveçte yavaşça pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça pratik.

İşte, adım adım karidesli güveç tarifinin yapılışı:

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    20 Dakika
  • Servis

    2 Kişilik

Karidesli Güveç İçin Gerekli Malzemeler

  • 500 gram jumbo karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karidesli Güveç Hazırlanışı

  1. Ön Hazırlık: Karidesleri güzelce temizleyin ve kenara alın.
  2. Soğan ve Sarımsak Kavurma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
  3. Sebzeleri Ekleme: Doğradığınız yeşil biber ve kırmızı kapya biberi ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  4. Domates ve Baharatlar: Rendelenmiş domatesleri tavaya ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
  5. Karidesleri Pişirme: Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak beyaz şarap ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
  6. Fırına Hazırlık: Karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  7. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  8. Servis: Fırından çıkan karidesli güveçleri ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Karidesli Güveç Püf Noktaları

  • Karideslerin fazla pişirilmemesine dikkat edin, çünkü uzun süre piştiğinde sertleşebilir.
  • Daha yoğun bir lezzet için karidesleri önceden marine edebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak tarife mantar veya kabak ekleyerek güvecinizi zenginleştirebilirsiniz.

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap