Nar Gibi Kızarmış Tavuklarla Tavuklu Büryan Pilavı

Tavuklu Büryan Pilavı, sıradan pilav tariflerinden çok daha fazlasıdır. Bu özel yemek, fırında pişirilmesi sayesinde kendine özgü bir lezzet kazanırken, bol miktarda soğan, domates ve baharat ile zenginleştirilir. Tavuk suyunun katkısıyla lezzeti adeta katlanır.

Yanında ise nar gibi kızarmış tavuk butlarıyla mükemmel bir uyum yakalar. En güzel yanı ise, tane tane pişirme derdi olmadan, keyifli bir şekilde hazırlanabilmesidir.

Hazırlanma Süresi
15 Dakika
Zorluk Seviyesi
Kolay
Pişirme
30 Dakika
Servis
4 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Tavuklu Büryan Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

Pirinç Karışımı:

3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 adet küp doğranmış havuç
4 yemek kaşığı bezelye
1 çay bardağı domates püresi
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı pirinç

Tavuklar:

8 adet haşlanmış tavuk but
3 su bardağı sıcak tavuk suyu

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Büryan Pilavı Yapılışı

Soğanları Soteleyin: Isınmış bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını ekleyin, ardından soğanları 2-3 dakika soteleyin.
Sebzeleri Ekleyin: Üzerine küp doğranmış havuç ve bezelyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates Püresini Katın: Domates püresini, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı bir taşım kaynatın.
Pirinçleri Kavurun: Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Ardından ocaktan alın.
Fırın Kabına Alın: Hazırladığınız pirinci bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını dizin.
Tavuk Suyunu Ekleyin: Sıcak tavuk suyunu kalıba dökün. Bir kasede zeytinyağı ve salçayı karıştırıp bu karışımı tavukların üzerine sürün.
Pişirme Kağıdı ile Kapatın: Pişirme kağıdını ıslatın, buruşturup kabın üzerini örtün.
Fırında Pişirin: Hazırladığınız büryan pilavını 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Eğer tavukların daha fazla kızarmasını isterseniz, pişirme kağıdını çıkarıp 5 dakika daha fırınlayın.
Servis Yapın: Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tavuklu Büryan Pilavı Tavuklu Büryan Pilavı Malzemeleri Tavuklu Büryan Pilavı Nasıl Yapılır Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap