Kıbrıs’ın Lezzetli Şeftali Kebabı: Fırında Pratik ve Lezzetli

Kıbrıs mutfağının en sevilen tatlarından biri olan şeftali kebabı, adanın zengin gastronomi kültürünün mükemmel bir örneğidir.

Bu özel kebap, koyun veya keçi etinin gömlek yağıyla hazırlanır, kıyma harcı bu yağın içerisine yerleştirilir ve şişte veya ızgarada pişirilir. Bu yöntem, etin mükemmel şekilde pişmesini ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar.

Hazırlanma Süresi
10 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
25 Dakika
Servis
4-6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Şeftali Kebabı İçin Malzemeler:

300 gram yağsız kıyma
Gömlek yağı
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Şeftali Kebabı Hazırlanışı

Soğanı Hazırlama: Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak bir kaba alın.
Maydanozu Ekleyin: Maydanozu ince ince doğrayın ve rendelenmiş soğanın üzerine ekleyin.
Karışımı Yoğurun: Galeta unu ve baharatları (kimyon, tuz ve karabiber) ekleyin. Karışıma kıymayı da ilave edin ve iyice yoğurun.
Gömlek Yağını Hazırlama: Yıkanmış ve temizlenmiş gömlek yağını tezgaha serin.
Köfteleri Şekillendirme: Hazırladığınız köfte harcını porsiyonlayın ve gömlek yağına sarın.
Pişirme: Köfteleri ızgarada veya şişte pişirin.

Afiyet olsun!

Şeftali Kebabı Hazırlanışı Şeftali Kebabı Malzemeleri Şeftali Kebabı Nasıl Yapılır Şeftali Kebabı Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap