Background
Girne'de
eşsiz efsane zirve
eşsiz efsane zirve
lezzet...
Fırınlanmış Haşlama Patates

Çıtır Dışı ve Yumuşak İçiyle Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi

Patatesin her hali lezzetlidir ve pek çok kişi tarafından sevilir. Özellikle patatesli tarifler, farklı damak tatlarına hitap eder. Patates kızartması çeşitlerinden haşlanmış patatese kadar pek çok tarifi bulunur. Peki haşlanmış patatesleri çıtır çıtır ve içi yumuşacık bir hale getirmek ister misiniz?

Bu tarifte patatesler, bir püf noktası sayesinde haşlanıyor ve ardından zeytinyağı ile aromalandırılıyor. Fırına verildikten sonra da biberiye ve sarımsaklı bir dokunuşla lezzet zirveye taşınıyor.

  • Hazırlanma Süresi

    10 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    30 Dakika
  • Servis

    2 Kişilik

Çıtır Fırınlanmış Haşlama Patates İçin Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 dal taze biberiye
  • 3 diş sarımsak
  • 1 avuç doğranmış maydanoz

Çıtır Fırınlanmış Haşlama Patates Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri Hazırlayın: Patateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
  2. Haşlama Aşaması: Bir tencerede suyu kaynatın, ardından içine tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Doğradığınız patatesleri suya ilave edin ve yaklaşık 10 dakika haşlayın. Patatesler yumuşadığında suyunu süzün.
  3. Aromalı Yağ Hazırlığı: Zeytinyağını bir tavaya alın. Üzerine ince ince doğranmış biberiye ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsaklar sertleşip hafif turuncu olana kadar yağı kızdırın.
  4. Yağı Süzün: Kızdırdığınız yağı süzgeçten geçirin ve süzgeçte kalan kıtır biberiye ve sarımsağı bir kenara ayırın. Bu karışımı, daha sonra patateslerin üzerine serpeceğiz.
  5. Fırınlama: Haşlanmış patatesleri aromalı yağın içine ekleyip iyice harmanlayın. Yağlanan patatesleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Patateslerin her tarafının çıtır çıtır olmasını sağlamak için ara sıra çevirin.
  6. Son Dokunuş: Fırından çıkan patatesleri bir kaseye alın ve üzerine ayırdığınız kıtır biberiye-sarımsak karışımını ve doğranmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra servise hazır!

Afiyet olsun!

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap