Pratik Porsiyonluk Lahana Dolması: Lezzetli Bir Alternatif

Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, porsiyonluk lahana dolması tam size göre! Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif. Her bir dolma, tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlandığı için sofrada kaç kişilik dolma olduğunu düşünmenize gerek kalmayacak.

Fırında pişirerek lezzetini artırabileceğiniz bu tarif, kıymalı olarak hazırlandığında tadına doyamayacaksınız. Zeytinyağlı versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
30 Dakika
Servis
6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Lahana Dolması İçin Gerekli Malzemeler

İç Harcı İçin:

450 gram dana kıyma
1,5 çay bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet küçük boy lahana

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Lahana Dolması Yapılışı

İç Harcını Hazırlayın: Geniş bir kasede kıyma, pirinç, ince doğranmış soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak harmanlayın.
Lahana Yapraklarını Hazırlayın: Bir tencereye su koyarak kaynatın. Kaynayan suya ayırdığınız lahana yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 3 dakika yumuşamasını sağlayın. Ardından yaprakları soğuk suya alarak soğutun ve süzün.
Dolmaları Sarın: Lahana yapraklarını bir kaseye yerleştirip, içine kıyma harcını çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Kenardaki yaprakları içe doğru kapatın ve dolmayı kaseyi ters çevirerek fırın kabına aktarın.
Sosunu Hazırlayın: Küçük bir kasede salça, su ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine dökün.
Pişirme: Fırın kabının üzerini önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 30 dakika pişirin. İsterseniz, 25. dakikada üzerini açarak dolmaların suyuyla ıslatın ve hafifçe kızarması için üstü açık şekilde 10 dakika daha pişirin.
Servis: Pişen lahana dolmalarını maydanoz ile süsleyerek yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Lahana Dolması Lahana Dolması Malzemeleri Lahana Dolması Nasıl Yapılır Lahana Dolması Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap