Background

eşsiz efsane zirve

eşsiz efsane zirve

Biber Böreği Tarifi

Çıtır Çıtır Biber Böreği Tarifi

Közlenmiş biberlerin eşsiz lezzetini börek haline getiren bu biber böreği tarifi, farklı tatlar arayanlar için mükemmel bir alternatif! Közlediğiniz biberlerin kabuklarını soyduktan sonra, labne peyniri, yoğurt, yumurta ve beyaz peynirle hazırladığım harcıyla bir araya getiriyorum. Kat kat dizdiğim biberleri fırında pişirirken, üstüne kaşar peyniri ve kavrulmuş susam serpiştiriyorum. Sonuç olarak, her lokmada çıtır bir dış yüzey ve dolgun, yumuşak bir iç harç elde ediyorum. Bu tarif, özellikle misafir sofralarınıza şıklık katacak!

Hazırlanma Süresi
20 Dakika
Zorluk Seviyesi
Orta
Pişirme
35 Dakika
Servis
6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Biber Böreği İçin Gerekli Malzemeler

15 adet közlenmiş biber
1 su bardağı un
1 tutam tuz

Biber Böreği İç Harcı İçin:

3 yemek kaşığı labne
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
4 adet taze soğan
1 tutam tuz
1 avuç beyaz peynir

Biber Böreği Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Biber Böreği Nasıl Yapılır?

Biberlerin Hazırlanması: Közlenmiş biberleri kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ortadan ikiye keserek düz bir hale getirin.
Harç Hazırlığı: Bir kasede labne, yumurta, yoğurt, ince kıyılmış taze soğan, tuz ve beyaz peyniri karıştırarak homojen bir harç oluşturun.
Unlama: Geniş bir tabağa unu koyun ve içine hafif bir tuz ekleyin. Biberleri tek tek una bulayıp fazla unu silkeleyin. Ardından, biberleri hazırladığınız harca daldırın ve orta boy bir tepsiye aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Dizme İşlemi: Biberleri dizdikten sonra bir spatula yardımıyla üzerlerine bastırarak düzleştirin. Kalan harcı böreklerin üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Pişirme: Üzerine kavrulmuş susamları serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri ve kenarları kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Dinlendirme ve Servis: Fırından çıkan böreği 15 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Bu nefis biber böreği, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet olacak.

Biber Böreği Biber Böreği Malzemeleri Biber Böreği Nasıl Yapılır Biber Böreği Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap