Background

eşsiz efsane zirve

eşsiz efsane zirve

İtalyan Mutfağından: Nefis Lazanya Tarifi

Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve lezzetiyle herkesin gönlünde taht kurar. Kıyma, beşamel sos ve lazanya yapraklarının buluştuğu bu nefis yemek, özel günlerde veya sevdiklerinizle bir araya geldiğinizde mükemmel bir tercihtir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lazanya tarifi.

Hazırlanma Süresi
40 Dakika
Zorluk Seviyesi
Zor
Pişirme
25 Dakika
Servis
4-6 Kişilik

Işıl Girişken

1146 Tarif

Lazanya Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Lazanya Yaprakları:

12 yaprak lazanya

İç Harcı İçin:

400 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt (600 ml)
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Lazanya Tarifi Yapılışı

İç Harcın Hazırlanması:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Küçük doğranmış soğanları ilave ederek hafifçe kavurun.
Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıyma pişmeye başlayınca doğranmış sarımsaklar ve kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri ekleyin. Orta ateşte 5 dakika daha soteleyin.
Salçayı ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin ve iç harcı, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Beşamel Sosun Hazırlanması:

Küçük bir tencereye tereyağını ve unu alın, orta ateşte kavurun.
Sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Karışım kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.

Lazanyanın Katmanlanması:

Isıya dayanıklı bir fırın kabına biraz iç harç yayarak başlayın.
Üzerine az miktarda beşamel sos gezdirin ve lazanya yapraklarını dizin.
Her katmana biraz kıymalı iç harç ve beşamel sos ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
En üstteki lazanyalara son olarak iç harç ve beşamel sos dökün. Kaşar peyniri rendesini serpin.

Pişirme:

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri tamamen kızarınca fırından alın.
Servis etmeden önce 15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Not: Lazanya yapmadan önce paketin üzerindeki talimatları kontrol etmeyi unutmayın; bazı lazanyalar haşlanmayı gerektirebilir.

Lazanya Malzemeleri Lazanya Nasıl Yapılır Lazanya Tarifi

Yorum Yaz

Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır. (0)

Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen Giriş Yap