Serinleten Lezzet: Mandalina Soslu İrmikli Tatlı Tarifi

Bisküvi Tabanı Hazırlama: Yulaflı bisküvileri un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı istediğiniz kalıba dökün ve bardakla bastırarak düzleştirin. Kalıbı buzdolabına kaldırarak dinlendirin.
Muhallebi Hazırlama: Bir tencereye nişasta, toz şeker, irmik ve sütü ekleyin. Karışımı ocakta, kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alarak vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu muhallebiyi, dinlenmiş bisküvi tabanının üzerine dökün.
Mandalina Sosunu Yapma: Mandalina suyunu sıkın ve bir tencereye nişasta, şeker ve zerdeçalı ekleyin. Üzerine mandalina suyunu dökün ve karıştırarak pişirin. Bu aşamada sürekli karıştırarak sosun hızlıca koyulaşmasını sağlayın.
Sosun Koyulaşması: Mandalina sosu koyulaşarak kaynamaya başladığında ocaktan alın. Sosu, irmikli muhallebinin üzerine gezdirin.
Dinlendirme ve Servis: Tatlının soğuması için en az iki saat buzdolabında dinlendirin. Sonrasında dilediğiniz gibi süsleyerek dilimleyin ve servis edin.

Bu hafif ve lezzetli tatlı, mandalina aromasıyla damaklarda iz bırakacak! Afiyet olsun!